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Vereinigungspreis vom 03.06.2011Schweine: SteigendAuch wegen schönen Wetters und damit steigender Grillfleischnachfrage ziehen die Schweinepreise erstmals wieder an.
Der Vereinigungspreis wurde heute um 6 cent auf 1,56 € heraufgesetzt, weil auch im Hinblick auf Pfingsten ein großer Bedarf erwartet wird.
Ob der Markt vor den Festtagen noch weiter steigen kann, bleibt abzuwarten. Jedenfalls verweisen die Schlachthöfe auf nur langsam anziehende Fleischpreise.
Für Schlachtsauen der Handeslklasse M nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch" für den gleichen Zeitraum einen mittleren Wochenpreis (Median) von 1,17 €/kg frei Eingang Schlachtstätte. Dies entspricht einem mittleren Ab-Hof-Preis von 1,05 €/kg in einer Spanne von 1,03 € bis 1,08 € ab Stalltür des Ferkelerzeugers. Die Ferkelnotierungen werden sich nun wohl behaupten. Quelle: www.Kaack-Terminhandel.de
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