Marktkommentar vom 29.08.11

Tendenz für den deutschen Markt: Für die kommenden Tage zeichnet sich ein weiterhin umfangreiches Angebot an schlachtreifen Schweinen ab, vereinzelt berichten einige Vermarkter von leicht rückläufigen Mengen. Die Schlachtbetriebe zeigen ein reges Kaufinteresse, so dass sich die Partien zügiger als zuvor vermarkten lassen. Die Grillaktivitäten dürften bei den herbstlichen Temperaturen zwar kaum noch Bedeutung für den Fleischabsatz haben, positiv Impulse bringen hingegen der Monatsanfang und das Ende der Sommerferien in fast allen Bundesländern. Für die kommende Schlachtwoche werder daher mindestens unveränderte Preise erwartet.

Quelle: ISW - Markteinschätzung